Sistemas APPCC en Industria Agroalimentaria

Aprende a mantener los criterios de calidad higiénica en el sector alimentario mediante la aplicación de forma práctica y sencilla de la metodología del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). Conoce todos los requisitos previos necesarios, así como las fases del proceso de implantación en las empresas del sector, promoviendo una base común a nivel europeo para la puesta en práctica de una garantía de la seguridad alimentaria, fundamentada en la utilización del APPCC.