Prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración

Prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración

Con este curso te damos a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración. Aprende a reconocer e interpretar la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias e identifica los principales alimentos causantes de éstas aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones. Incorporando estos conocimientos, amplía tus habilidades dentro del sector de la hostelería.

Validado y subvencionado por el Ministerio de Trabajo
Completamente gratuito
Duración de 50 horas

Salidas y competencias

  • 1. Competencias en Seguridad Alimentaria
  • 2. Elaboración de mejores ofertas gastronómicas
  • 3. Salidas en el sector de la Hostelería y la Restauración

Matrícula

Haz tu matrícula online aportando tus datos y algunos documentos y comienza el curso/itinerario.

Sin plazas disponibles
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