Prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración

Prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración

Con este curso te damos a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración. Aprende a reconocer e interpretar la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias e identifica los principales alimentos causantes de éstas aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones. Incorporando estos conocimientos, amplía tus habilidades dentro del sector de la hostelería.

Diploma
Certificado de aprovechamiento
Duración
50 horas
Coste
Financiado y aprobado por SEPE
Sin plazas disponibles
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50 horas
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