Nutrición, Dietética y Salud

Sin plazas disponibles
50 horas
Validado y Subvencionado por el Ministerio de Empleo
Sin plazas

Descripción

Diseña dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales
Programa
Salidas / Competencias
Requisitos de acceso

  1. ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVO Y ENDOCRINO.

    1. El sistema digestivo.

    2. Patologías digestivas.

    3. El sistema endocrino.

    4. Patologías endocrinas.



  2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

    1. Principios de Nutrición.

    2. Carbohidratos y fibra dietética.

    3. Lípidos.

    4. Proteínas.

    5. Vitaminas.

    6. Minerales.

    7. El agua.

    8. Proceso de la nutrición.



  3. GRUPOS DE ALIMENTOS.

    1. Los alimentos y su composición.

    2. Clasificación de los alimentos.

    3. Alimentos de servicio.

    4. Alimentos nuevos.

    5. Aditivos alimentarios.

    6. Leche y productos lácteos.

    7. Carnes, huevos y pescados.

    8. Legumbres, tubérculos y frutos secos.

    9. Hortalizas y frutas.

    10. Grasas y aceites.



  4. ALIMENTACIÓN Y SALUD.

    1. Alimentación saludable.

    2. Normas que rigen el equilibrio nutritivo.

    3. Características del equilibrio nutritivo.

    4. Principales relaciones entre energía y nutrientes.

    5. Equilibrio alimentario.

    6. Guías alimentarias o dietéticas.

    7. Dieta mediterránea.

    8. Importancia de la alimentación y su relación con la salud.

    9. Mitos y errores sobre la limitación.



  5. DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.

    1. Alimentación en la mujer adulta.

    2. Alimentación infantil.

    3. Alimentación en la adolescencia.

    4. Alimentación en la tercera edad.



  6. DIETAS TERAPÉUTICAS.

    1. Dietoterapia.

    2. Dieta de protección gástrica.

    3. Dieta astringente.

    4. Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales.

    5. Dieta hipocalórica.

    6. Dieta para la insuficiencia renal crónica.

    7. Dieta de protección biliar.

    8. Dieta para dislipemias.

    9. Dieta baja en sodio.

    10. Nutrición enteral y parenteral.





  • Confección de dietas adaptadas a diferentes necesidades alimenticias
  • Recomendación de hábitos alimenticios favorables a diferentes necesidades.
  • Este curso no tiene plazas disponibles.