Normativa y Condiciones Higienico-Sanitarias en Restauración

Analiza y aplica la normativa y las condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. Domina toda la normativa de higiene alimentaria, y manipulación de alimentos. Te enseñamos técnicas de prevención y limpieza ante la contaminación de alimentos y bebidas. Aprende también a realizar la limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio.