Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria

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20 horas
Validado y Subvencionado por el Ministerio de Empleo
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Descripción

Adquiere con nuestro curso online los conocimientos necesarios para una correcta realización de la limpieza en espacios de industrias alimentarias. Conoce la composición de los alimentos y su posible contaminación por un mal uso y los pasos a seguir para una correcta conservación de los mismos. Comprende las técnicas de limpieza y el uso de los diferentes productos para que desarrolles tu trabajo de manera profesional sin poner en riesgo la salubridad de los alimentos.
Programa
Salidas / Competencias
Requisitos de acceso
  1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN.
    1. Composición de los alimentos.
    2. Cómo se contaminan los alimentos.
    3. Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones.
    4. Cómo conservar los alimentos.
  2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA.
    1. Conceptos básicos en limpieza.
    2. Productos de limpieza.
    3. Técnicas principales de limpieza.
    4. Tipos de superficies.
    5. Lucha contra plagas.
  • Especialista en técnicas de limpieza en la Industria Alimentaria
  • Limpiador/a en empresas de la Industria Alimentaria.
  • Trabajador(a) o profesional en el sector de la industria de alimentación y bebidas
  • Trabajador(a) o profesional en el sector de las industrias cárnicas o de conservas vegetales.
  • Trabajador(a) o profesional de un matadero de aves y conejos.