Gestión del restaurante
Con este curso adquirirás el conocimiento necesario para poder implantar un proyecto viable de restauración. Te enseñaremos a planificar los servicios y a llevar el control de ingresos y gastos de los mismos, determinando los costes de un plato o banquete y aprendiendo a determinar el consumo de comidas o bebidas. Además, te contaremos cuáles son los métodos de redución de costes en las diferentes actividades y fases del proceso de producción, así como las normas de seguridad e higiene a tener en cuenta a la hora de dar un servicio.
Requisitos de acceso
Para poder acceder al curso necesitas cumplir alguno de los siguientes requisitos. Los requisitos varían dependiendo de la modalidad que selecciones a la hora de matricularte.
- Requisitos para la modalidad Online
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de hoteles y alojamientos similares
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de Campings
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de otros alojamientos
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de restaurantes y puestos de comidas
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de empresas de provisión de comidas para eventos
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de empresas de otros servicios de comidas
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de establecimientos de bebidas
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de otras actividades recreativas y de entretenimiento
Salidas y competencias
- 1. Especialista en planificación de servicios de restauración.
- 2. Especialista de organización en restauración.
- 3. Especialista en servicios.
Matrícula
Haz tu matrícula online aportando tus datos y algunos documentos y comienza el curso/itinerario.