Sin plazas
Descripción
La calidad y seguridad alimentaria es una función clave en las industrias alimentarias. Aprende con este curso todo lo relacionado con las implantaciones de las regulaciones y con la seguridad en materia alimentaria. No existe ninguna industria que no tenga, dentro de sus funciones, regulaciones de seguridad en el sector. La gestión de la calidad y la seguridad en la industria alimentaria es un papel clave, y tú estás a un paso de aprenderlo.Programa
Salidas / Competencias
Requisitos de acceso
- CONCEPTO DE LA IMPLANTACION DE SISTEMAS CALIDADES DE NORMA ISO 9000.
- Introducción al sistema de calibración y evolución de la calibración.
- El procedimiento para procesos y los resultados de la calibración.
- Normas de interpretación ISO 9001: 2000.
- Normas de implantación ISO 9001: 2000
- Medición, análisis y mejora. Comprobación, corrección y auditorios de calidad
- El procedimiento para la auditoría del sistema de calibración.
- Introducción al sistema de calibración y evolución de la calibración.
- CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Los principios básicos del suministro de alimentos.
- El modelo APPCC.
- Norma ISO 22000.
- Internacional Food Estándar, IFS 2.5. British Retail Consortium, BRC
- Los principios básicos del suministro de alimentos.
- Control de calidad en la industria alimentaria
- Control de la seguridad alimentaria
- Conocimiento de la normativa vigente
- Capacidad para implantar los sistemas de calidad en las industrias alimentarias.
- Este curso no tiene plazas disponibles.