Elaboración de masas congeladas y panes precocidos

Elaboración de masas congeladas y panes precocidos

Desarrolla tus habilidades para identificar las etapas de la panificación y los puntos críticos en el proceso de masas congeladas y panes precocidos. Reconocer las desviaciones en una elaboración y reaccionar eficazmente encontrando soluciones. Aplicar las nuevas tecnologías del frío en masas congeladas y panes precocidos.

Validado y subvencionado por el Ministerio de Empleo
Completamente gratuito
Duración de 20 horas
Disponible en la modalidad Aula virtual (Online)

Requisitos de acceso

Para poder acceder al curso necesitas cumplir alguno de los siguientes requisitos. Los requisitos varían dependiendo de la modalidad que selecciones a la hora de matricularte.

  • Requisitos para la modalidad Aula virtual (Online)
    • Este curso es completamente abierto y no tiene requisitos de acceso específicos.

Salidas y competencias

  • Habilidades en la elaboración de masas congeladas.
  • Habilidades en la elaboración de panes precocidos

Matrícula

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