Comercio en Panaderías

Aula Virtual y gratuito
20 horas
Validado y Subvencionado por el Ministerio de Empleo
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Descripción

Aprende a dominar las técnicas de exposición, presentación y venta de los productos terminados en panadería.
Programa
Salidas / Competencias
Requisitos de acceso
1 PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA VENTA PERSONAL
1.1. El vendedor de panadería: funciones esenciales.
1.2. El vendedor de panadería: perfil psicológico y características.

2 TEORÍA DE LA VENTA: FORMULISTA, ESTÍMULO/RESPUESTA, NECESIDAD/SATISFACCIÓN E INTERACCIÓN
2.1. Estrategia de la venta en panadería: Tácticas y Fases.
2.2. La motivación de la compra del producto.
2.3. Simulación de ventas.

3. EXPOSICIÓN DEL PRODUCTO: COMBINACIÓN DE FORMAS, TAMAÑO.
3.1. Práctica en la exposición. Orientación adecuada de los productos.
3.2. Empaquetado y embolsado de productos.

4. DISPOSICIÓN EXTERIOR E INTERIOR.

5. GESTIÓN DEL SURTIDO
5.1. Importancia de la confección de pedidos.
5.2. Rotación adecuada de los productos para reducir las mermas.

6. ANIMACIÓN DEL PUNTO DE VENTA
  • Especialista en gestión comercial de panadería
Requisitos para formación Aula virtual
  • Su nómina debe de ser de la Comunidad de Madrid (que la cuenta de cotización de su centro de trabajo empiece por 28)