Cocina para celíacos
En este curso aprenderás todo en cuanto a la celiaquía, desde la definición y síntomas de la enfermedad, hasta la clasificación de los alimentos según su contenido en gluten, así como las recetas y los menús aptos para celíacos. También adquirirás conocimiento acerca de la manipulación de los alimentos y sobre aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar otros convirtiéndolos en peligrosos para los celíacos.
Validado y subvencionado por el Ministerio de Trabajo
Completamente gratuito
Duración de 35 horas
Disponible en la modalidad Online
Requisitos de acceso
Para poder acceder al curso necesitas cumplir alguno de los siguientes requisitos. Los requisitos varían dependiendo de la modalidad que selecciones a la hora de matricularte.
- Requisitos para la modalidad Online
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de hoteles y alojamientos similares
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de Campings
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de otros alojamientos
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de restaurantes y puestos de comidas
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de empresas de provisión de comidas para eventos
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de empresas de otros servicios de comidas
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de establecimientos de bebidas
- Trabajador(a) o Autónomo(a) de otras actividades recreativas y de entretenimiento
Salidas y competencias
- 1. Especialista en menús aptos para celíacos.
- 2. Especialista en recetas sin gluten.
Matrícula
Haz tu matrícula online aportando tus datos y algunos documentos y comienza el curso/itinerario.
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Validado y subvencionado por el Ministerio de Trabajo
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