Cocina para bufé y establecimientos de autoservicio
Conoce las características, legislación y sistemas de producción de la restauración colectiva, así como la maquinaria y equipamiento necesarios para su realización. Aprende a preparar elaboraciones colectivas y conocer las técnicas y equipamiento necesarios para llevarlas a cabo
- Diploma
- Certificado de aprovechamiento
- Duración
- 80 horas
- Coste
- Financiado y aprobado por SEPE
Sin plazas
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