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Aprende a diseñar cartas y menús para tu negocio, desde el diseño e imagen de la carta hasta la fijación de precios. Aprenderás a elaborar menús en función de las diferentes varibles a tener en cuenta, conside...

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En este curso adquirirás los fundamentos y estrategias acerca de los modos de actuación de los centros sanitarios y socio-sanitarios en los servicios de comidas.

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Si quieres ser un especialista en el diseño de servicios de restauración, Prospera te enseña los principales procesos de planificación y organización.

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¿Quieres sorprender a tus clientes con platos innovadores y con las mejores técnicas de cocina? Con este curso aprenderás todo en cuanto a la cocina molecular y las tendencias actuales que enganchan a todos. ¡N...

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Si quieres aprender a planificar menús y dietas adaptadas a diferentes situaciones, edades y demandas, este es el curso formativo que buscas.

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Aprende a aplicar las técnicas más utilizadas a la hora de la preelaboración y la conservación de los diferentes tipos de alimentos, teniendo en cuenta y asegurando la higiene en la manipulación de los mismos.

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¿Te has cansado de la cocina tradicional y quieres darle un giro a tu menú? No hay problema, en este curso adquirirás conocimiento sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.

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Especialízate en el sector de la hosteleria y aprende las competencias y habilidades necesarias para conseguir el puesto de jefe de cocina

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Aprende los fundamentos para planificar y organizar un buen servicio de catering y destacar en el sector.

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Un buen servicio al cliente a veces vale más que el menú de más tendencia del momento. En este curso adquirirás los fundamentos básicos para la atención a un cliente, dede la toma de la comanda hasta la factura...

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¿Quieres dar un toque de creatividad a la carta de tu restaurante o bar y elaborar recetas más innovadoras y originales? ¡Muy fácil! Nosotros te enseñamos.

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La cocina italiana está dentro de las llamadas gastronomías mediterráneas que todo el mundo intenta imitar. En este curso aprenderás sobre las mejores técnicas de preparación de platos propios de dicha cocina.

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Hoy en día son más las personas que se unen a la tendencia del vegetarianismo por distintas razones, y guardar una parte de tu menú para platos vegetarianos y veganos puede ser un elemento diferenciador importa...

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