Hostelería

Salud, nutrición y dietética

Fórmate en los principios de la Nutrición, comprendiendo todos los grupos de alimentos, el equilibrio nutritivo y la importancia de la alimentación y su relación con la salud.

Recepción y atención al cliente en alojamientos turísticos

Si quieres mejorar tus conocimientos acerca de la prestación de servicio en recepción y la atención al cliente, en Prospera tenemos la formación a tu medida.

Análisis sensorial de vinos

¿Quieres ser un especialista en el analisis sensorial de vinos? Aprende con Prospera a identificar la tipología vinícola, aplicando desde las metodologías más tradicionales hasta las nuevas tendencias.

Cocina para celíacos

En este curso está todo lo que necesitas saber acerca de cocina para celíacos. Aquirirás el conocimiento necesario para la realización de platos sin gluten para los clientes que así lo soliciten.

Técnicas en la cocina moderna

¿Te has cansado de la cocina tradicional y quieres darle un giro a tu menú? No hay problema, en este curso adquirirás conocimiento sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.

Cocina de autor

¿Quieres dar un toque de creatividad a la carta de tu restaurante o bar y elaborar recetas más innovadoras y originales? ¡Muy fácil! Nosotros te enseñamos.

Ecoturismo

Conoce más sobre el ecoturismo, la nueva tendencia turistica desarrollada en zonas rurales o parajes naturales

Manipulación de alimentos de riesgo

Aprende y aplica las técnicas adecuadas de prevención de higiene y sanidad a la hora de manipular alimentos de alto riesgo para impedir su contaminación.