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La cocina italiana está dentro de las llamadas gastronomías mediterráneas que todo el mundo intenta imitar. En este curso aprenderás sobre las mejores técnicas de preparación de platos propios de dicha cocina.

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Este curso tiene como objetivo general diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.

Todo lo que necesitas saber de cocina para personas celíacas está en este curso. Aprenderás los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten.