Seguridad Alimentaria: Certificación Normas UNE-EN-ISO-22 :2 5

Adquiere con este curso el conocimiento técnico necesario para entender las implicaciones de las normas UNE-EN-ISO 22000:2005. En primer lugar, conoce los principios de seguridad alimentaria y del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005, para después profundizar en la implantación, certificación y auditoría de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Por último, aprende paso a paso a conseguir la certificación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos basados en los requisitos de la norma UNE-EN-ISO 22000:2005.