Jefe de cocina

Si quieres avanzar en tu profesión y distinguirte dentro del sector de la hostelería, mediante este curso de Dirección de Cocina vas a adquirir las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina. Descubre las diferentes responsabilidades y competencias de un jefe de cocina, comprendiendo los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento de la cocina y clasificando los distintos tipos de servicios que se pueden dar en un restaurante.