Técnicas de culinarias para pescados, crustáceos y moluscos

Técnicas de culinarias para pescados, crustáceos y moluscos

Aprenderás a aplicar diferentes técnicas culinarias en la presentación, elaboración y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos. Serás conocedor de todo tipo de maquinaria y utillaje utilizado en la preparación de este tipo de platos, de las diferentes técnicas de cocinado y de cómo sorprender a tus clientes con la presentación y la decoración de tus platos.

Validado y subvencionado por el Ministerio de Trabajo
Completamente gratuito
Duración de 80 horas

Salidas y competencias

  • 1. Jefes de cocina
  • 2. Ayudantes de cocina
  • 3. Especialista en tecnicas de cocina para pescados, crustáceos y moluscos.

Matrícula

Haz tu matrícula online aportando tus datos y algunos documentos y comienza el curso/itinerario.

Sin plazas disponibles
Validado y subvencionado por el Ministerio de Trabajo
Completamente gratuito
Duración de 80 horas