Cocina para celíacos

Cocina para celíacos

En este curso aprenderás todo en cuanto a la celiaquía, desde la definición y síntomas de la enfermedad, hasta la clasificación de los alimentos según su contenido en gluten, así como las recetas y los menús aptos para celíacos. También adquirirás conocimiento acerca de la manipulación de los alimentos y sobre aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar otros convirtiéndolos en peligrosos para los celíacos.

Validado y subvencionado por el Ministerio de Trabajo
Completamente gratuito
Duración de 35 horas

Salidas y competencias

  • 1. Especialista en menús aptos para celíacos.
  • 2. Especialista en recetas sin gluten.

Matrícula

Haz tu matrícula online aportando tus datos y algunos documentos y comienza el curso/itinerario.

Sin plazas disponibles
Validado y subvencionado por el Ministerio de Trabajo
Completamente gratuito
Duración de 35 horas