Convocatoria de hostelería y turismo

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¿Quieres ser un especialista en el analisis sensorial de vinos? Aprende con Prospera a identificar la tipología vinícola, aplicando desde las metodologías más tradicionales hasta las nuevas tendencias.

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En este curso está todo lo que necesitas saber acerca de cocina para celíacos. Aquirirás el conocimiento necesario para la realización de platos sin gluten para los clientes que así lo soliciten.

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Aprende a diseñar cartas y menús para tu negocio, desde el diseño e imagen de la carta hasta la fijación de precios. Aprenderás a elaborar menús en función de las diferentes varibles a tener en cuenta, conside...

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En este curso adquirirás los fundamentos y estrategias acerca de los modos de actuación de los centros sanitarios y socio-sanitarios en los servicios de comidas.

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Aprende a realizar proyectos de viabilidad de un restaurante. Te enseñaremos a analizar los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, siempre teniendo en cuenta ...

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¿Quieres aprender las claves sobre cómo realizar y gestionar un proyecto de viabilidad sencillo de un bar-cafetería? En este curso formativo aprenderás a cómo hacerlo y a tener éxito en el mundo de la hostelerí...

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Si quieres ser un especialista en el diseño de servicios de restauración, Prospera te enseña los principales procesos de planificación y organización.

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En este curso aprenderás a comunicarte en la lengua inglesa aplicando los fundamentos adquiridos de la misma, en relación con la resolución de situaciones laborales del sector de la restauración.

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¿Quieres sorprender a tus clientes con platos innovadores y con las mejores técnicas de cocina? Con este curso aprenderás todo en cuanto a la cocina molecular y las tendencias actuales que enganchan a todos. ¡N...

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Si quieres aprender a planificar menús y dietas adaptadas a diferentes situaciones, edades y demandas, este es el curso formativo que buscas.

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Aprende a aplicar las técnicas más utilizadas a la hora de la preelaboración y la conservación de los diferentes tipos de alimentos, teniendo en cuenta y asegurando la higiene en la manipulación de los mismos.

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¿Te has cansado de la cocina tradicional y quieres darle un giro a tu menú? No hay problema, en este curso adquirirás conocimiento sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.

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Especialízate en el sector de la hosteleria y aprende las competencias y habilidades necesarias para conseguir el puesto de jefe de cocina

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Aprende los fundamentos para planificar y organizar un buen servicio de catering y destacar en el sector.

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